在茫茫大兴安岭高寒原始森林里，生长着30余种珍贵的野生浆果，属越桔极为丰富。越桔的生长地在大兴安岭高寒地带，全年无霜期仅为80天，全年平均温度为仅-5.5℃，而且没有来自水质、空气、农药的污染.蓝莓的学名叫越桔.在美国叫蓝莓，属杜鹃花科，生长于针叶林内及高山苔原带下，极其耐旱、耐寒，口味酸甜柔美，叶、果实皆可入药，蓝莓果是具有卓越保健功能的浆果类植物。

呼伦贝尔蓝亭野生蓝莓饮品选用内蒙古大兴安岭林区的野生蓝莓为主要原料,是纯天然的绿色饮品,清新典雅,时尚浪漫,原料均属于生长在地球上最古老的水果之一;被誉为"黄金浆果".我国的野生蓝莓(当地称为;笃柿)是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木生长在北纬52°以上的大兴安岭高寒极地的原始森林中,与北美国家(加拿大,美国)盛产野生蓝莓的地区处在同一纬度,有着得天独厚的野生蓝莓生长环境.果实呈蓝色,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜,风味独特,VC含量是苹果的几十倍,被誉为"浆果之王".其根部常年生长在冻土中,是罕见的珍稀果实,野生蓝莓风靡欧美各国,倍受人们的推崇和喜爱.

蓝莓是目前欧美,日本市场上最为畅销的水果,蓝莓果实含有丰富的维生素和八种人类必须的氨基酸和多种微量元素.特别是所含的超氧化物歧化酶,视紫质是常规水果所不具备的.
蓝莓是真正的绿色食品,果实的蓝色来自于高含量的花青素物质.如高丛蓝莓有独特的花色苷成分有促进视红素再合成,改善循环,抗溃疡,抗炎症等多种药理活性.蓝莓所含有的花青素是所有水果与蔬菜之中含量最高,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在他特有的紫色果皮部位.花青素对血管硬化,心脏疾病,减缓衰老,增加记忆力都有显著功效,尤其可以增加胶蛋白,可降低眼压,缓解眼睛疲劳,有益于青光眼和白内障.花青素在欧美被称为"口服的皮肤化妆品",可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质.就抗氧化剂而言，除花青素之外，蓝莓还含有丰富的维生素C，维生素E和β—胡萝卜素。这些物质与花青素起着协同作用，使蓝莓的抗氧化功能居果蔬之首。美国学业部的研究表明，多吃蓝莓可以延缓衰老和预防癌症，尤其是对于记忆力衰退和运动神经减弱有特殊的预防作用。美国波士顿Tufts大学农业中心关于衰老问题的研究报告表明，在40种蔬菜和水果中，蓝莓的抗氧化性能最好。由于蓝莓具有以上种种功能，所以国际期刊Time在2002年1月报导，蓝莓是十大现代人最佳营养食品之一。花青素并不只存在于蓝莓中，其它水果中也有，但以蓝莓果含量最多，尤其在蓝莓果皮中。花青素的含量与蓝莓的品种关系很大，野生蓝莓中花青素的含量要比栽培品种的含量高出十多倍，呼伦贝尔(香港)蓝亭酒业有限公司所生产的蓝莓系列饮品原料全部是野生蓝莓浆果，不是一般果类原料所能比拟。

蓝莓野果饮品，色泽鲜红艳丽、美味可口、营养丰富、卫生安全，是大自然奉献给人类的极品，是绿色大兴安岭中的一颗明亮的蓝宝石。